informaciones para el maridaje

Monocultivar, productor, pais
am = amargo de los polipenoles 0-10
pic = picante de los polipenoles 0-10
po = polifenoles antioxidantes mg/kg
olor = aroma principal en la nariz 
€ = dosis, 100cc, 250cc, 500cc, 5l

bajando el amargor crece…

Arbequina monocultivaroliveoil ES
am 0, pic 4, po 250, almendra 8,8
€ 40,00 2 litros TIENDA

Hojiblanco monocultivaroliveoil ES
am 2, pic 5, po 350, tomato hoja 9
€ 40,00 2 litros  TIENDA

Moraiolo monocultivaroliveoil IT 
am 8, pic 9, po 800, alcachofa tallo 9
€ 40,00 2 litros TIENDA

MONOCULTIVAROLIVEOIL WINNERS

Hojiblanco Oro del Desierto Al ES   
€: 100 cc € …,  500 cc € …
Picual Oro del Desierto Almer ES    
€: 100 cc € …,  500 cc € …
Hojiblanco Muela Olive Priego Co ES   
€: 100 cc € …,  500 cc € …
Picuda Muela Olive Priego Cord ES
€: 100 cc € …,  500 cc € …
Moraiolo Viola Umbria  IT                  
€: 100 cc €…, 500 cc € …
Coratina Mimi Puglia IT
€: 100 cc € …, 500 cc €…
Frantoio Franci Toscana IT        
€: 100 cc € …, 500 cc € …
Oblica Morovic Dalma CR             
€: 100 cc € …, 500 cc € …